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Hähnchenbrust mit Parmesan – Chicken Parmesan
Unter den zahlreichen Arten Hähnchen-Brustfilet zuzubereiten, hat dieses Schnitzel einen ganz besonderen Yummy-Faktor. Für mich gehört es zu jenen Gerichten, die man als Soul-Food oder Comfort-...
Die perfekte Tomatensauce
Grundpfeiler der italienischen Küche Diese rustikale Tomatensauce ist Grundlage für viele verschiedene Gerichte. Sie ist schnell und extrem einfach zuzubereiten und überzeugt im Aroma durch ihr...
Ragout vom Wildschwein
Nicht nur zu Weihnachten ein Festessen… Bauern und Gartenbesitzer hassen Wildschweine, Jäger übersehen sie, und Feinschmecker rümpfen – mit Ausnahme von Obelix – bei ihrem Anblick die Nas...
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Sie sind an einer Zusammenarbeit mit „CULTURE FOOD“ interessiert? Rund um die Themen Genuss, Reisen, Wein und Kulinarik verpacke Ihre Vorstellungen und Ideen in ansprechende Inhalte und auf Wunsch auc...
Die perfekte Hühnersuppe
Vom Geheimnis um Großmutters berühmte Hühnerbrühe Wenn es im großen Kessel über dem Feuer dampft und brodelt, geht es im Kino meist um allerlei magisches Gebräu: Beim Herr der Ringe ebenso, wie bei In...
Tarte Tatin – karamelisierter Apfelkuchen
La tarte aux pommes caramélisées ist DER Klassiker unter den Klassikern Kein Zauberstück, vielmehr ein Meisterstück französischer Kochkunst! In Heidelberg gibt es eine charmante Variante...
Kostbare Kräuterblüten
Eine Wirtstochter und Food-Stylistin, eine Gärtnerin und eine Fotografin haben ihre Köpfe zusammengesteckt und ein inspirierendes Buch über Kräuterblüten geschrieben. Es vereint Bildästhetik und Wisse...
Robert Weil Junior Burgunder-Weine
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