Angeblich wurde die Mayonnaise auf Menorca erfunden und nach der Hauptstadt Mahon (Maó) benannt. Sprachwissenschaftler g…
Basics / Grundwissen
Perfekt grillen
Nachhilfe für den Grill-Macho: Jetzt brutzeln sie wieder, die Würstchen, Spieße und Nackensteaks. Und der Duft von frisc…
Gebackener Knoblauch
Manchmal sind es die einfachen und puristischen Genüsse, die einem das allergrößte Vergnügen bereiten können. Für dieses…
Gewürze – Spiel der Aromen
600 Millionen eckige Flaschen! Diese schier unglaubliche Zahl entspricht der Menge, die jedes Jahr an flüssiger Maggi-Wü…
Vanillezucker
Die meisten Hobbyköche werden – so wie ich auch über viele Jahre – beim Thema Vanillezucker auf die berühmte…
Eier kochen
Bei rund 20 Prozent der Deutschen, so eine Umfrage, steht das Spiegelei mindestens einmal pro Woche auf dem Speisezettel…
Wasser kochen
Sie schmunzeln. Stimmt’s? Wie man Wasser in einem Topf zum Kochen bringt, das weiß schließlich jeder! Im Prinzip h…