→ Jetzt vom Feld: Der erste Freilandspinat des Jahres
→ Frisch aus dem Gewächshaus: Radieschen
→ Beim italienischen Gemüsehändler oder auf gut sortierten Wochenmärkten gibt’s: Puntarelle (Spargel-Chicorée), Löwenzahn, Castelfranco, Trevisano Tardivo und Rosa di Gorizia
→ Außerdem gibt’s noch: Grünkohl, Lauch, Pastinaken, Rosenkohl, Schwarzwurzel und die letzten rosa Roscoff Zwiebeln aus der Bretagne.