Vorträge über verantwortungsbewusste Lebensmittelproduktion, Lebensmittelkultur, Wein und passende S…
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Andere Länder, andere Sitten Ob Tischkultur, Esskultur, Lebensmittelkultur, Brotkultur, Bierbraukult…
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Welcher Wein passt zu welchem Essen? Wo finde ich Branchenexperten? Gibt es kompetente Weinblogs ohn…
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REISEBERICHTE UND REISETIPPS Vom stilvollen Standpicknick über Outdoor-Cooking bis zum Michelin-best…
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Wissen, was man isst – wissen, wo's herkommt Man nennt sie Lebensmittelhandwerker - die Bäcker ohne …
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Weinnotizen und vinophile Entdeckungstouren jenseits vom Mainstream. Neuentdeckungen, Empfehlungen …
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Klassiker & Innovationen zum Nachkochen: Bei Culture Food gute Rezepte suchen und finden Auc…
Read More →Culture Food
Culture Food ist ein kulinarisches Tagebuch mit saisonalen Rezepten, Weinnotizen und internationalen Reiseberichten. Im Fokus: Genuss, Lebens- und Esskultur, natürliche Küche, ehrliches Handwerk, verantwortungsbewusst produzierte Lebensmittel und Empfehlungen. Mit spannenden Hintergrundinformationen und Entstehungsgeschichten, mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und ausdrucksstarker Food-Fotografie.
IT’S A GOOD DAY
TO EAT GOOD FOOD
Seit knapp 20 Jahren ist Culture Food eine der Online-Veröffentlichungen, die mit authentischen Lebensmitteln, verlässlichen Rezepten und Empfehlungen Maßstäbe setzt. Neben absoluter Kompetenz und völliger Unabhängigkeit sind die Publikationen von Culture Food durch sprachliche Qualität und Expertise geprägt. Ausführliche Informationen zu den einzelnen Themen und Rubriken erhalten Sie über die Navigation in der Menüleiste oder über die Suchfunktionen in der rechten Spalte.
Viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Nachkochen!
Der gute SCHLUCK zur langen Stange
SPARGELWEIN? GIBT’S NICHT. ABER WEIN ZUM SPARGEL GIBT’S. MAL DIESEN, MAL JENEN – JE NACH REGION UND GERICHT von Otto Gei…
Zicklein vom Holzkohlengrill
Ein Essen für Feinschmecker (nicht nur an Ostern) So ein Zicklein ist was Feines. Das wusste schon der Wolf im GrimmR…
Zanderfilet mit Champignons
Schneller Teller / Inspiration Zanderfilets | Champignons | Frühlingszwiebel | Schnittlauch | Olivenöl | Noilly Prat | Bio-Zitronenzeste…
Daisy’s Grüne Sauce
Es bedarf ein wenig Mut, wenn man sich an Rezepte wie die (Frankfurter) Grüne Soße herantraut. Denn immer geht es dabei …
Knusprige Kartoffel-Zucchini Pfannkuchen
Schneller Teller / Inspiration Kartoffeln | Zucchini | Schafskäse | Koriander | Schnittlauch | getrocknete Tomaten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, …
Marinierter Thunfisch auf Gemüsebett
Schneller Teller / Inspiration Gelbflossen-Thunfisch | Pistazien | Karotten | Grüner Spargel | Mairübchen | Sesam…
Heute im Glas: Viré-Clessé 2010, Cuvée E.J. Thevenet
Mein Urteil: 19,5/20 ✔︎überragend | begeisternd | empfehlenswert…
Heute im Glas: Saffredi – Fattoria le Pupille
Vertikalverkostung Saffredi, Maremma, Toscana, Jahrgänge 2000, 2001, 2004, 2008, 2012, 2014, 2015, 2018Mein Ur…
Hainanese Mah Mee
Asiatisches Nudelgericht Ob dieses Nudelgericht ursprünglich aus China oder einem anderen Teil Asiens stammt, kann man n…
Geflügelleber-Pâté mit Portwein
Eine traditionelle Antipasti-Delikatesse 💡 Zum Vergrößern einfach auf das jeweilige Foto klicken Hausgemachte Pâ…
